Мастер-класс по белым винам региона Бордо
Хотя Бордо всемирно известно своими красными винами, белые сорта этого региона обладают уникальным шармом и сложностью, которые часто остаются незамеченными. Наш мастер-класс посвящен раскрытию потенциала белых вин Бордо — от освежающих сухих до роскошных сладких вин Сотерна.
Сорт Совиньон Блан
Изучение свежести, цитрусовых нот и минеральности, характерных для белых вин региона.
Сорт Семильон
Разбор того, как этот сорт придает винам тело, маслянистость и округлость вкуса.
Сладкие вина
Знакомство с феноменом «благородной плесени» и созданием легендарных десертных вин.
Гастрономия
Поиск идеальных сочетаний: от морепродуктов до выдержанных сыров и десертов.
Специфика белого виноделия Бордо
Белые вина этого региона представляют собой удивительный баланс между кислотностью Совиньона и мягкостью Семильона. Мы подробно разберем, как соотношение этих сортов влияет на итоговый стиль вина. Для тех, кто хочет узнать больше о теории, рекомендуем почитать наш блог о винах.
- Сравнение сухих белых вин с разными способами выдержки (в стали и в дубе).
- Изучение географии производства белых вин в пределах региона.
- Практика определения основных ароматических групп белых вин.
- Разбор правил подачи и температуры сервировки белых вин.
Белые вина Бордо — это идеальный выбор для тех, кто ищет элегантность и утонченность без излишней тяжести красных вин.
Практическая часть мастер-класса
В ходе занятия вы попробуете несколько эталонных образцов, что позволит вам на практике закрепить теоретические знания. Если вы ищете подарок для близкого человека, обратите внимание на наши подарочные сертификаты, которые дают право на посещение этого мастер-класса.